Jackfruit Nuggets

Jackfruit Nuggets

Auch als Ersatz zum herkömmlichen Chicken Nugget eignet sich die Jackfruit ausgezeichnet. Mit einer veganen/vegetarischen Panade kann auch hier ein veganes/vegetarisches Produkt entstehen.

Das wird gebraucht:

So wird‘s gemacht:

Mehl, Paniermehl, Paprikapulver und Salz auf einem Teller zu einer Panade zusammenmischen. Das Ei auf einem anderen Teller aufschlagen und umrühren. Nun die Jackfruitstückchen erst in die Panade, dann in die Ei-Mischung geben und zuletzt im heißen Öl frittieren.

Tipp: Ins Paniermehl Sesamkörner geben oder für eine extra Knusperpanade zerkleinerte Paprika-Kartoffelchips verwenden

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